L’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) recommande de diviser par dix les seuils d’exposition au bisphénol A, une substance présente dans les canettes, les bouteilles d’eau, les tickets de caisse ou les boîtes de conserve. En épluchant plus de 450 études sur le sujet, l’EFSA a en effet identifié « des effets indésirables probables sur le foie et les reins, ainsi que des effets sur la glande mammaire, liés à l’exposition à cette substance chimique ».
Même si le risque sanitaire est jugé « faible » au vu des niveaux actuels d’exposition des consommateurs, l’EFSA préconise néanmoins que la dose journalière tolérable (DJT) pour le bisphénol A soit abaissée, de son niveau actuel de 50 µg/kg de poids corporel/jour à 5 µg/kg pc/jour.